品質(zhì)之于東方鼎，是根基。擁有四代傳承技藝的福池酒廠是東方鼎酒的生產(chǎn)基地，這里是生產(chǎn)的最前線；這里是嚴(yán)控東方鼎品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系的關(guān)卡；這里是東方鼎打造高品質(zhì)親民白酒的基石。

百年歷史——極富傳奇色彩

關(guān)于酒廠來源，1990年，左樟澤承租當(dāng)時(shí)村辦的“盤龍酒廠”。為了精進(jìn)釀酒技術(shù)，1995年，與四川食品發(fā)酵研究設(shè)計(jì)院釀酒研究所技術(shù)合作，并與白酒泰斗結(jié)緣。1998年，白酒泰斗親臨車間，進(jìn)行了技術(shù)傳授和指導(dǎo)。這使得酒廠的技術(shù)水平得到了質(zhì)的飛躍。到1999年底，盤龍酒廠創(chuàng)建34個(gè)傳統(tǒng)小窖池的濃香型釀酒車間，更名為“福池酒業(yè)”。

福池酒廠的歷史可以追溯到400多年前的盤龍燒坊，因其鄰靠西嶺雪山，得借雪山融泉之水，助長(zhǎng)釀酒微生物繁育，使得酒體澄澈，酒性爽凈回甘。關(guān)于融泉還有個(gè)富有傳奇色彩的傳說：

王泗將軍曾下馬在一小井旁，喝了一瓢，自覺清涼、甘甜，自言：此處有好水，必能出佳釀。當(dāng)?shù)赜形焕习傩?，聽信將軍之言，辦起一家盤龍燒坊，不出將軍所料，釀出來得的酒，香氣撲鼻、醇厚、甘烈、回味無窮，將嘗后，大呼：如此美酒，賽過文君。

好工藝+好傳承+好創(chuàng)新

傳承與創(chuàng)新是這一行業(yè)永恒的主題。隨著時(shí)代的變遷，白酒也需要不斷進(jìn)行創(chuàng)新與提升，在保持傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上，釀酒師們通過技術(shù)革新和工藝創(chuàng)新，致力于提升白酒的品質(zhì)和口感。

福池酒廠正是在這一主題下，在保持傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，以享有國(guó)務(wù)院特殊津貼、中國(guó)白酒領(lǐng)域著名專家為首的專家團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下進(jìn)行著技術(shù)革新和工藝創(chuàng)新。他們首創(chuàng)了“濃香型雙重發(fā)酵”和“清、濃、醬”三香融合釀造工藝，將傳統(tǒng)工藝與科研成果相結(jié)合，以求打造出具有川派濃香成都產(chǎn)區(qū)正統(tǒng)風(fēng)格的高品質(zhì)白酒產(chǎn)品。

東方鼎酒的釀造，不僅得益于釀酒大師專業(yè)的指導(dǎo)，也離不開品牌核心的研發(fā)生產(chǎn)能力。傳承四代的老工藝，原原本本按照傳統(tǒng)流程釀酒，保足工序、保足發(fā)酵期，不偷工、不投機(jī)取巧。每個(gè)工藝環(huán)節(jié)都有10年以上經(jīng)驗(yàn)的老酒工“壓陣”，確保細(xì)節(jié)到位，出酒自然品質(zhì)好。

好品質(zhì)！守好百年招牌

匠心品質(zhì)的傳承，是匠人們對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求，更是福池酒廠百年亙古不變的使命。他們用技藝和使命，經(jīng)過歲月的洗禮和積淀，釀制出那些散發(fā)著歷史厚重感的經(jīng)典佳釀。作為酒業(yè)新消費(fèi)趨勢(shì)的先行者，東方鼎酒一直被廣大消費(fèi)者所矚目，并榮獲了眾多行業(yè)內(nèi)的殊榮，包括國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽的金獎(jiǎng)。

東方鼎不僅僅追求美味的口感，更注重在每一瓶酒中傳遞的故事和情感。以守好百年招牌為信念，將卓越的品質(zhì)帶到消費(fèi)者面前。